El café se cultiva en diversas regiones del mundo, especialmente en áreas tropicales y subtropicales que ofrecen condiciones climáticas ideales para su crecimiento. Estas zonas conforman lo que se conoce como el «cinturón cafetero», una franja que se extiende entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, abarcando partes de África, América Latina y Asia
América Latina: Brasil es el mayor productor mundial de café, seguido por Colombia, Perú, Honduras, Guatemala y México. En Perú, por ejemplo, el café se cultiva en los valles interandinos y la selva alta, siendo una fuente significativa de empleo y exportación .Wikipedia
África: Etiopía, considerado el lugar de origen del café, es reconocido por su café de alta calidad. Otros países africanos productores destacados incluyen Uganda, Kenia, Ruanda y Tanzania.National Geographic Latinoamérica+2Nescafe Global+2Diario AS+2
Asia: Vietnam es el mayor productor de café en Asia y el segundo a nivel mundial, principalmente de la variedad robusta. Otros países productores en esta región son Indonesia, India y Laos .Diario AS
El café se originó en la región de Kaffa, en lo que hoy es Etiopía, donde se descubrió que las bayas de una planta local tenían efectos estimulantes. Según la leyenda de Kaldi, un joven pastor observó que sus cabras se volvían más enérgicas tras consumir estas bayas, lo que llevó al descubrimiento de sus propiedades. Posteriormente, el cultivo del café se expandió a Yemen, en la península arábiga, donde se establecieron las primeras plantaciones y cafeterías en el siglo XV. Desde allí, el café se difundió a Europa y otras partes del mundo.
Hoy en día, el café se cultiva en más de 70 países, siendo una de las bebidas más consumidas y una importante fuente de ingresos y empleo en muchas regiones del mundo. De igual forma, muchos paises desarrollados aunque no producen café, lo importan como materia prima (grano verde), lo procesan, y posteriormente lo exportan como productos terminados.
